SOĞUK BAKLAVA
__Malzemeler__
* 800 gr baklavalık yufka
* 250 gr tereyağ
* 300 gr fıstık ( ceviz,fındık )
* 180 gr rendelenmiş beyaz çikolata
Şerbeti İçin
* 5 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı su
* 4 su bardağı süt
* 2 paket krema ( 400 ml )
Ben 2.5 kutu kullandım.
Üzeri İçin
* kakao
* 150 gr sütlü çikolata ( Buzdolabında beklettikten sonra daha kolay rendelersiniz.)
Şerbet için 1 su bardağı su ile 5 su bardağı toz şekeri ocağa alalım. Kaynamaya başlaynca altını kapatalım.Soğuk süt ardından kremayı ilave edip çırpıcı ile karıştıralım ve soğumaya bırakalm.
Baklavalık yufkayı açtıktan sonra bir örtünün altında muhafaza edelm.800 gr lık tepsiye 2şer 2şer alıp eritip soğuttuğumuz tereyağını sürelim( Üstündeki köpüğü ve altta kalan beyaz kısmı kullanmayalm) 20. _25.katta fıstığı serpip ( Yufka sayısı farklı olabiliyor. Üst kata daha az yufka bırakın.) üzerine beyaz çikolatayı serpelim.Kalan yufkaları yine her 2 katta yağlamak şartıyla yerleştirelm. Dilimleyip kalan yağdan sürelim.175 derece fırında yarım saat ardından 140 derecede kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim ve 1 gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün önce kakao serpelim. Ardından rendelenmiş çikolatayla süsleyelim.
Afiyet olsun😊
Kaynak <https://www.instagram.com/p/Cferl4vqH0T/?img_index=2>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments