_ Malzemeler __
* 4 adet yumurta
* 240 gr toz şeker(1,5su bardağndan biraz eksik)
* 1 su bardağı süt
* yarım su bardağı
* 2 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 285 gr un(2 su bardağı+2 tepeleme yemek kaşığı)
Krema İçin
* 6 su bardağı süt
* 2 adet yumurta sarısı
* 12 yemek kaşığı toz şeker
* 120 gr nişasta (7 yemek kaşığı)
* 60 gr un (4 yemek kaşığı)
* 1 paket vanilya
* 1 kutu krema ( 200 ml )
Kremayı ilave ederken bir anda tüm kutuyu boşaltmayın. Kıvama göre ayarlayın
Arası İçin
* çilek
Üzeri İçin
* hindistan cevizi
İlk önce kremayı yapalım ki soğusun.Krema hariç diğer malzemeleri karıştıralm.Çırpıcı yardmı ile sürekli karıştırark pişirelm.Kıvam alınca ocağn altını kısıp1_2 dk daha pişirip kapatalm.Sık sık karıştıralm.Üzerini streçleyip buzdolabına kaldıralım.
Kek için yumurtalarn sarı ve beyaznı ayıralm.Beyaznı bir fiske tuz ve toz şekerin çok azı ile sertleşne kadar mikserle çırpalm.Kalan toz şekeri, sütün çok azını ve yumurtnın sarısnı miksrle çırpalm.Krema kıvamna gelnce kalan sütü ve sıvıyağı ilave edelm.Ardından un,vanilya ve kabrtma toznu eleyerk ilave edelm.Mikserle son kez çırpıp yumurta beyaznı spatula yardmı ile yumurta sarısına ilave edip söndürmedn alttan üste doğru yavaş yavş karştıralm.
Büyük boy dikdörtgen borcamın sadece alt kısmnı tereyağ ile yağlayalm.180 derecede keki pişirelm.Keki fırında fazla tutmayın ki yumuşak kalsın(18 dk da pişti)
Ben keki ıslatmadm.Dilerseniz yarım veya 1 su bardğı süt ile ıslatabilirsinz.Kekin üzerine çilekleri dizelim.Onun üstüne sıvı krema ( kutu krema ) ile çırptığmz kremayı döküp spatula ile düzeltelm.En üste hindistan cevizi serpelm.1 gece buzdolabnda dinlendirip servis edebilirsinz.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/Cw0WDDIKzkZ/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments