__ Malzemeler __
* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz
şeker
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 2_3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağından 1 parmak eksik un
Kreması İçin
* 3 su bardağı süt
* 1 adet yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı un ( 30 gr )
* 3_3,5 yemek kaşığı nişasta ( 60 gr )
* 6 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 100 gr sıvı krema ( Yavaş yavaş ekleyin. Pişirdiğimiz kremanın kıvamı çok cıvık olmasın )
Ganaj İçin
* 300 gr sıvı krema
* 250 gr bitter/sütlü çikolata
Arası İçin
* muz
Üzeri İçin
* kakao
Krema için sıvı krema hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra yine sürekli karıştırarak biraz soğutalım ve üzerini streçle kaplayalım ( Streç kremaya değsin. Yoksa kabuk tutar. ) Buzdolabına soğumaya bırakalım. Soğuyunca sıvı kremayı ilave edip mikserle çırpalım.
Kek için yumurtanın beyazını ve sarısını dikkatlice ayıralım. Şekerin çok az kısmını beyazı ile sertleşene kadar mikserle çırpalım. Kalan şekeri ve sütün çok az kısmını yumurtanın sarısı ile krema halini alana kadar çırpalm. Kalan sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpalm. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve son kez çırpalm. Sertleşen yumurta beyazını ilave edelim. Spatula yardımı ile söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
Tart kalıbını tereyağ ile güzelce yağlayalım. Kek harcını döküp fansız ayarda 15 dk pişirelim( Pişirme süreniz değişebilir )
Ganaj için kremayı ısıtıp ( Kaynamasın )
çikolataları ilave edelm. Hızlıca karıştıralm.
Soğuyan keki kalıptan çıkarıp sütle ıslatalım. Üzerine muz dilimlerini koyup ganajı dökelim.
Ganaj iyice donduktan sonra kremayı üzerine sıkalım. En üstüne kakao serpelim.
Afiyet olsun 😊
Kaynak <https://www.instagram.com/p/Cs_lOB2qX7-/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments