Sodalı Simit Poğaca
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2-3 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı )
içne peynir
Sosu için:
✅2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
✅2 yemek kaşığı su (pekmezin kıvamına göre)
Üzeri için:
✅yaklaşık 3/4 su bardağı kavrulmuş susam
1. Bir kapta mayayı, şekeri sütü karıştıralım ve 5 dakika bekletelim erimesi için.
2. Sıvı yağ, maden suyu(kızılay kullandım ) tuz, şeker ve azar azar un ekleyelim ve iyice yoğuralım.
3. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalandıktan sonra hamurdan bezeler alalım.
5. Simit şekli vermek için İki bezeden hamurlar uzun şeritler halinde açalım.Her iki şerit birbirine dolanarak uçlarını birleştirelim.
6. Önce pekmezli suya sonra susama bulayalım. Aralıklı olarak tepsiye dizelim.
7. Peynirli yapmak isterseniz bezeyi açıp içine peynir koyup kapatalım. Kapattığımız kısım altta kalsın ve üstüne çizik atalım 2-3 tane.
8. Tepside 20 dakika daha mayalandıralım simitleri.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments