Şemsemotik
Hamuru için :un, ılık su ve tuz
Yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz.
İç malzemesi için :
500 gram kıyma
2 büyük baş kuru soğan
1çay bardağı pirinç
1bir çay bardağından az tel şehriye
1tutam maydanoz
Domates salçası
Karabiber,kekik,Pulbiber,nane
İç malzemesini hazırlamak için önce tel şehriyeyi kavurup pirinci ekleyip bildiğimiz pilavını hazırlıyoruz. Daha sonra soğanları küçük küçük doğrayıp ocağa alıyoruz üzerine sıvıyağ döküp çok az kavuruyoruz. Üzerine salçayı, pirinci ekleyip karıştırıyoruz. kıymayı pişirmeyecek şekilde ekleyip iki döndürdükten sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz. Üzerine maydanozu serpip soğumaya bırakıyoruz. Beze olarak ayırdığımız hamurumuzu açıp bardaktan daha büyük yuvarlak şekiller verip içine iç malzemeyi koyup ağzını kapatıyoruz. Bunu ister kaynatarak tüketin isterseniz de kızgın yağda kızartın ikisi de harika oluyor şimdiden yapanların ellerine sağlık
.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments