MUHALLEBİLİ KADAYIF SARMA
__ Malzemeler __
* 250_300 gr tel kadayıf
Muhallebisi İçin
* 6 su bardağı süt
* 12 yemek kaşığı toz şeker
* 4 yemek kaşığı un ( 60 gr )
* 7 yemek kaşığı nişasta ( 120 gr. )
* 1 paket vanilya
* 1 paket kremşanti ( Toz halde ekliyoruz )
Arası için
* ceviz
Ben kadayıfı buzluğa atıp donunca çıkarıyorum. Böylece elimle daha kolay parçalayabiliyorum. Siz buzluğa atmadan yapacaksanız bıçak yardımı ile küçültebilirsiniz.
Kısık ateşte arada karıştırarak kadayıfı kavuralım.
Kavrulan kadayıfı büyük boy fırın tepsisine yayalım.
Krema için kremşanti hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olmaya başlayınca ocağı kısıp 1_2 dk pişirelim. 5 dk sonra kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım ve krema soğumadan hemen kadayıfın üzerine dökelim. Spatula ile düzeltelim.
1 gece buzdolabında soğuduktan sonra önce boydan ikiye keselim. Daha sonra enine 5 dilim olacak şekilde keselim. Toplamda 10 dilim oluyor. Her birine ceviz koyup dikkatlice saralım.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CRbU9FMLGKc/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments