MOZAİK PASTA
__ Malzemeler __
* 1,5_2 paket sade pötibör bisküvi
* 300 gr sıvı krema ( 1, 5 paket kullanıyoruz. Kalan yarım paketi ganaj için kullanacağız.)
* 1 küçük çay bardağı süt
* 280 gr sütlü/bitter karışık çikolata (3,5 paket)
* fıstıklı draje ( Koymayabilirsiniz )
* portakal veya limon kabuğu rendesi
__ Ganaj İçin __
* 50 gr krema
* 40 gr çikolata ( Pastadan kalan yarım paket çikolata )
Bisküvileri elimizle küçültelim. Kremayı ve sütü ocağa alıp kaynama noktasına getirelim ( Kaynatmayın ) Çikolataları ilave edip hızlıca karıştıralım. Bisküvilerin üzerine döküp kaşıkla karıştıralım. Buzdolabında biraz kıvam alması için bekletelim.
Ben 19_20 cmlik ayarlanabilir kalıp kullandım. Daha ince olsun istiyorsanız daha büyük kalıpta yapabilirsiniz.
Buzdolabında biraz kıvam aldıktan sonra fıstıkları döküp tekrar karıştıralım. Fıstık ilave ermeyecekseniz yine mutlaka karıştırın li çikolata eşit dağılsın. Streçle alt ve yan kısımlarını kapladığınız kalıba pastayı dökelim.
Üzeri için kalan kremayı ısıtalım ve kalan çikolatayı ilave edelim. Karıştırıp hemen pastanın üzerine dökelim. İyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CYv1Q2RKiM9/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments