Köfteli Avcı Kebabı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 KÖFTELİ AVCI KEBABI

@yemek_kelebegi/

Malzemeler;

300-400 gr kıyma(kişi sayısına göre ayarlayin)

1 cay bardağı galeta unu

1 orta boy soğan rendesi

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kirmizi toz biber

Tuz

karabiber

Sebze kısmı için;

4 adet orta boy patates

2 adet havuc(arzuya göre)

4 adet biber

2 adet kapya biber

2 adet soğan veya 10 tane arpacık soğan

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Sosu İçin;

3 adet rendelenmiş domates

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı pul biber

-1 tatlı kaşığı salca

Tuz

1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı;

Öncelikle köftesini hazirlayalim.Koftesi için tüm malzemeyi karıştıralım.Soğanın suyunu süzmeyin galeta unu çekecek.

Soğanınız susuz ise galeta ününü biraz su ile ıslatın.İyice yoğurup 20 dakika dinlendirelim.

Havucun, patatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

Biberleri üçe dörde bölün.

Ayrı ayrı ama aynı yağda sırası ile kızartalım Önce patatesleri sonra havucu, biberi, mantarı atıp hafif kızartın.

Sonra köfteleri şekil verip kızartıp peşinden julyen doğranmış soğanı ya da arpacık soğanlar hafif kızartın.Kızarttığınız sebzeleri fırın kabına sırasıyla koyup üzerine bezelyeleri serpiştirin.

Sosu için tencereye rendelenmiş domatesleri, sıcak su, salça, pul biber ve tuzu alıp, yaklasik 10 pisirin.Guzelce karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.

Yemeğimizi 180 derece önceden ısınmış fırında üzerine yikadigimiz yağlı kağıdı serip yaklasik 30 dakika kontrollü pişirin.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar