CEVİZLİ TARTOLET
__ Malzemeler __
Hamuru İçin
* 100 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı sirke
* 2,5_3 su bardağı un ( Kontrollü ekleyelim )
Krema İçin
* 3 su bardağı süt
* 70 gr nişasta (4 _5 yemek kaşığı)
* 35 gr un (2_3 yemek kaşığı )
* 1 yumurta sarısı
* 7 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 100 ml krema
Süslemesi İçin
* beyaz çikolata
* hindistancevizi
Krema için sıvı krema hariç diğer malzemeleri çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra yine sık sık karıştıralm. Üzerini streçleyip buzdolabında soğutalım ( Streç kremaya değsin) Soğuyunca sıvı kremayı ilave edip mikserle çırpalım. Kıvam aşırı katıysa süt ilave edebilirsiniz. Burada dikkatli olun lütfen. Krema cıvık olursa duyun şeklini almaz.
Tartolet hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Azar azar unu ilave edelim. Minik minik toplar yapalım ( Her biri 18 gr ) 24 lü muffin kalıbına yerleştirip üzerine bastıralım. Taban kısmına çatal batıralım. Kalıbı yağlamanıza gerek yok. 175 derecede pişirelim. Soğuyunca kolayca kalıptan çıkacaktır tartoletleriniz.
Tartoletleri önce benmari usulü erittiğmiz beyaz çikolataya ardından hindistancevizine batıralm. Kremayı krema sıkma torbasına koyup tartoletlerin içine sıkalım. Buzdolabında saklama kabında muhafaza edelim ( Kreması kurumasın diye )
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CnhopBsKwx5/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments