ÇİKOLATALI TARTOLET
__ Malzemeler __
Hamuru İçin
* 100 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
* 1 adet yumurta
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket vanilya
* 1 yemek kaşığı sirke
* 2,5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyelim )
Kreması İçin
* 3 su bardağı süt
* 6 yemek kaşığı toz şeker
* 30 gr un ( 2 yemek kaşığı) Tepeleme olmasın
* 60 gr nişasta( 4 yemek kaşığı)Tepeleme olmasın
* 1 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
* 1 paket vanilya
* 40_50 gr bitter çikolata
* 1 paket kremşanti ( krema soğuyunca )
Kenarı İçin
* bitter çikolata
* fıstık ( fındık, ceviz )
Krema için çikolata ve kremşanti hariç diğer malzemeleri çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak pişirelim. Pişince ocağı kapatıp hemen çikolatayı ilave edelim ve hızlıca karıştıralım. Kabuk tutmaması için sık sık çırpıcı ile karıştırıp üzerini streçleyelim ( Streç kremaya değsin ) ve buzdolabında iyice soğutalım. Soğuyunce kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım.
Tartolet hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Azar azar unu ilave edelim. Minik minik toplar yapalım ( Her biri 18 gr ) 24 lü muffin kalıbına yerleştirip üzerine bastıralım. Taban kısmına çatal batıralım. Kalıbı yağlamanıza gerek yok. 175 derecede pişirelim. Soğuyunca kolayca kalıptan çıkacaktır tartoletleriniz.
Çikolatayı benmari usulü eritelim ve tartoletlerin kenarını çikolataya batıralım. Ardından fıstığa batıralım. Çikolata soğuyunca kremayı içine sıkalım. Kremanın kurumaması için buzdolabında kapaklı bir saklama kabında muhafaza edelim.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CmOwQmwq6Pa/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments