ÇİKOLATALI MANDALİNALI MUFFIN
__ Malzemeler __
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 30 gr eritilmiş tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
* Eriyen tereyağını su bardağına döküp üzerini sıvı yağ ile dolduralım.
* 1 limon kabuğu rendesi
* Yarım su bardağı mandalina suyu
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilin
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un ( Kontrollü ekleyelim )
Yumurtanın beyazını ve sarısını dikkatlice ayıralım. Yarım su bardağı şekeri beyazıyla sert bir kıvam alana kadar çırpalım.
Kalan şekeri sarısıyla çırpalım. Krema haline gelince süt, mandalina suyu ve yağı ilave edip biraz daha çırpalım. En son kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve mikserle son kez çırpalım.
Sertleşen yumurta beyazını ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip spatula yardımı ile söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
Kepçe yardımı ile muffin kapsüllerine kek harcından koyalım. Dilerseniz üzerine çikolata koyabilirsiniz. 175 derecede 20 dakika pişirelim. Süreyi kendi fırınınıza göre ayarlayın lütfen. Çok pişerse kurur.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/Cx57zH5KbNK/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments