__ Malzemeler __
* 6 adet yumurta
* 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* yarım çay bardağı sıcak su ( küçük çay bardağı)
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1,5 su bardağındn az fazla un
Kreması İçin
* 6 su bardağı süt
* 3,5 yemek kaşığı un ( 60 gr )
* 6 yemek kaşığı nişasta ( 120 gr )
* 12 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )
* 1,5 _ 2 yemek kaşığı nescafe(Tepeleme olmasın)
Üzeri İçin
* 1 kutu krema
* 150 gr beyaz çikolata
2 kaşık ısınan kremadan ayırıp 3_4 kare sütlü çikolatayı içine atıp hızlıca karıştırıyoruz.
( Üzerini süslerken kullanmk için)
Krema için kutu krema ve nescafe hariç diğr malzemeleri sürekli karıştırarak pişirelm. Kaynamya başlaynca ocağn altnı kısp kısa bir süre daha hızlı hızlı karıştırark pişirlm.Ocağı kapattıktn sonra sık sık karıştırark(kabuk tutmamsı için)biraz soğumasnı sağlayalm.Nescafyi ilave edp karıştıralm.Ardındn kremyı ilave edp miksrle çırpalm.Üzerni streçleyp buzdolbnda bekletelm(Streç kremaya değsin)
Kek için yumurtnın beyaznı ve sarısnı dikkatlce ayıralm.Şekern çok az bir kısmnı beyazyla sertleşne kadar mikserle çırpalm.Kalan şekeri sarısyla krema haline gelene kadar miksrle çırpalm.Sıcak suyu ilave edp çırpmya devam edelm.Sıvı yağı ve kuru malzemelri eleyerek ilave edp çırpalm.Sertleşn yumrta akını ilave edip spatula yardımyla alttan üste doğru karıştırlm.2 kat yapmak için yağlı kağıt koyduğmz büyük boy borcama harcı dökelm.175 derecde pişirelm.Pişince ters çevirelm.Soğynca 2 kat olack şeklde keselm.
İlk katı borcama koyup kremnın yarısını spatula yardmı ile sürelm.
2. katı koyup kalan kremayı sürelm.Ganaj için kremayı ısıtalm(Kaynamasın)
(Isınınca 2 yemek kaşığı başka bir kaba alıp 3_4 kare sütlü çikolatyı ilave edp hemen karıştırlm(Çizikler için)
Beyaz çikolatayı kremaya ilave edip hızlıca karıştıralm ve pastanın üzerne dökelm. Hemen üzerini sütlü çikolata ile süsleyelm.1 gece buzdolabnda dinlendirlm.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CsEFVvZqQPQ/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments