MALZEMELERİ
• 400 gr yaş kadayıf
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
ŞERBETİ İÇİN
• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu sos için
• 4 adet yumurta
• bir çimdik tuz
KIZARTMAK İÇİN
• bol sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce şerbet malzemelerini tencereye koyuyoruz kaynayınca orta ateşte 15 dakika iyice kaynatıyoruz. Şerbeti kıvamlı olursa tatlımız o kadar güzel olur. Bir gün önceden yaparsanız daha güzel kıvamını anlarsınız şerbetimiz çok soğuk olacak
ilk öncelikle aldığımız kadayıf çok taze olmasına dikkat edin eğer taze olmasa sararken kırılıp kopar diğer önemli nokta ise olabildiğince uzun parcalar halinde sarın kadayıfların ince bir şekilde uzunlamasına serip içine 1 yemek
kaşığı ceviz koyup sarma yapar gibi sarıyoruz hepsini sarınca vakit kaybetmeden 4 yumurtaya çok az tuz güzelce çırpıp kadayıfları yumurtaya bulanarak iki avuç içinde çevirerek düzeltin fazla sıkmayın hepsi bitince kızgın yağa atılarak kızartıyoruz kızaran kadayıfları soğuk şerbete atalım 1-2 dakika şerbeti çekince servis tabağına alınır. Ve servis edelim 😋
.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments