Column Left

14 Ocak 2024 Pazar

Tereyağlı Tatlı Ekmek (Porto Riko’ya ait Mallorca ekmeği)

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 



Tereyağlı Tatlı Ekmek (Porto Riko’ya ait Mallorca ekmeği)

3 su bardağı un

3/4 su bardağı süt

1 yumurta

60 gr yumuşak tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru maya

4 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

 

@sevdeyemek

 

ÜZERİ İÇİN

50 gr yumuşak tereyağı

Pudra şekeri

 

Bir kaseye süt, şeker, tuz ve mayayı ekleyin ve karıştırın. Yumuşamış tereyağını ve unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Homojen bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ile kapatın, oda ısısında bir saat mayalanması için bekleyin.

Daha sonra tezgaha biraz un serpin ve hamuru alın. Hamuru 24x44 santimetre ölçülerinde dikdörtgen oluşturcak şekilde açın. Hamurdan yatay şekilde genişliği 3 santimetre olacak şekilde 8 eş parça oluşturun. Kestikten sonra üzerlerine tereyağını sürün. Oluşan şeritlerin bir ucundan başlayarak görselde gösterdiğim gibi yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerini örtün ve yarım saat mayalanması için tepside bekletin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat, üzerleri altınımsı bir renk alana kadar pişirin. Çörekler fırından çıkar çıkmaz üzerlerine erimiş tereyağını sürün, bir dakika sonra da pudra şekerini serpin. Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments