Ramazan sofralarına yakışacak mantıdan çok daha pratik bir yemek , yapmak isteyenler için tarifi ile bir kez daha paylaşıyorum. Lezzeti tek kelime ile muhteşem olan ,yöresel bir yemek. Pirinç, hamura yakışır mı diye düşünenlerin tüm önyargılarını kırıp geçirecek. kesinlikle deneyin ve yorumlarınızı yazın 🤗♥️
Şemsemotik
🌿Hamuru için :4-5 su bardağı un, ılık su ,1 tatlı kaşığı tuz kızartmasıni yapmak isteyenler hamuruna 1cay kaşığı toz maya ekleyebilir. . Haşlamasıni yapanlar için gerek yoktur. Yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz
İç malzemesi için :
🌿500 gram kıyma
🌿2 büyük baş kuru soğan
🌿1çay bardağı pirinç
🌿1bir çay bardağından az tel şehriye
🌿1tutam maydanoz
🌿Domates salçası
🌿Karabiber,kekik,Pulbiber,kuru reyhan, kişniş
İç malzemesini hazırlamak için önce tel şehriyeyi kavurup pirinci ekleyip bildiğimiz pilavını hazırlıyoruz . Daha sonra soğanları küçük küçük doğrayıp tavaya aldığımız sıvıyagla çok az kavuruyoruz. Üzerine salçayı, pirinci ekleyip karıştırıyoruz. kıymayı pişirmeyecek şekilde ekleyip iki
döndürdükten sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz. Üzerine maydanozu serpip soğumaya bırakıyoruz. Beze olarak ayırdığımız hamurumuzu açıp bardaktan daha büyük yuvarlak şekiller verip içine iç malzemeyi koyup ağzını kapatıyoruz. Bunu ister kaynatarak tüketin isterseniz de kızgın yağda kızartın ikisi de harika oluyor şimdiden yapanların ellerine sağlık 🤗
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments