EKLER
Malzemeler
Hamuru için
* 100 gr tereyağı
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* bir çimdik tuz
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 3 adet yumurta
Krema için
* 3 su bardağı süt
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı un ( tepeleme) ( 30 gr )
* 3 yemek kaşığı nişasta ( 60 gr )
* 7 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 100 ml sıvı krema
Üzeri için
* 2_3 paket çikolata (Sütlü veya bitter)
Öncelikle kremayı yapalım. Sıvı krema dışındaki malzemeleri sürekli karıştırarak pişirelim. Soğuyunca sıvı kremayı ekleyip mikser ile çok kısa bir süre çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
Hamuru için yumurta ve un dışında diğer malzemeleri tencereye koyup ocağı açalım. Kaynamaya başlayınca unu ekleyip hızlıca karıştıralım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 4_5 dk pişirelim. Elimizi yakmayacak kadar soğuduğunda yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştıralım. Krema sıkma torbasına alıp istediğimiz büyüklükte yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine sıkalım. ( Aralıklı sıkalım )
150 derecede 40 dk fırının kapağını hiç AÇMADAN pişirelim. Piştikten sonra kapağı açmadan 20 dk daha içinde bekletelim. Daha fazla bekletmeyin Çünkü fırının içinde buhar oluşuyor. Bu da ıslanmaya neden olabilir. Soğuyan eklerin arasını keselim ve kremayı sıkalım. Üst kısmını erittiğimiz çikolataya batıralım ( Benim gibi önce çikolataya da batırabilirsiniz.)Yemek için iyice soğumasını bekleyelim.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/Cm9jXm7Kx26/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments