OREOLU ve KAHVELİ CHEESECAKE
__Malzemeler __
Tabanı İçin
*24 adet içinin kreması çıkarılmış oreo ( Torku da olur )
* 50 gr eritilmiş tereyağı ( Eritilmiş halde 4_5 yemek kaşığı)
Kreması İçin
* 400 gr labne
* 200 ml sıvı krema
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 1 yemek kaşığı un
* 2 adet yumurta
* 10 adet kreması çıkarılmış oreo ( Daha az da koyabilirsiniz )
* 2 tatlı kaşığı nescafe ( Yoksa koymayabilirsiniz. )
Üzeri İçin
* 200 ml sıvı krema
* 140 gr bitter çikolata
24 adet kreması çıkarılmış bisküvileri rondodan geçirelim. Benim rondom bozuldu ve havanda un haline getirdim 🙈 Eritilmiş tereyağını üzerine döküp iyice karıştıralım. 12 adet muffin kalıbına paylaştıralım (Her birine 23 gr koydum ) İyice bastıralım.
Krema için suyu süzülmüş labne, krema ve toz şekeri mikserle çırpalım. Daha sonra un ve nişastayı ekleyelim ve çırpıcı yardımı ile karıştıralım. Yumurtaları da ilave edip yine çırpıcı ile karıştıralım. Kreması çıkarılmış bisküvileri havanda biraz küçültüp kremanın içine atalım. En son granül kahveyi de ekleyip son kez karıştıralım.
Muffin kalıplarının üzerine kremayı dökelim. En üstüne kadar dökebilirsiniz. Video sizi yanıltmasın. Ben kapları iyice doldurdum.160 derecede 18_20 dk pişirelim. Süreyi siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Cheesecake fırından çıkınca ortası çökecektir. Bunun için endişelenmeyin. Üzeri için kremayı ocakta kaynama noktasına getirip ( kaynatmayın) çikolataları ilave edelim ve hızlıca karıştıralım. 15_20 dk sonra cheesecake lerin üzerine dökelim. Üzerini oreo ile süsleyecekseniz 5_10 dk bekleyip bisküvileri öyle koyun ki bisküviler sabit dursun.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments