✨Hamuru için ✨
- 1 kilo un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağından 1 parmak eksik su
- 1 dolu yemek kaşığı tuz
✨Kullandığım bardak 220 ml✨
✨iç harcı için ✨
-500 gr dana kıyma
-2 adet orta boy soğan
-1 tatlı kaşığı tuz
-yarım çay kaşığı karabiber
- isteğe bağlı maydanoz
✨sosu için ✨
-1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
✨1 kase yoğurt ✨
✨1 diş sarımsak
✨yapılışı hamur katı kıvamlı olacak şekilde yoğrulur yumurta büyüklüğüne unun kalitesine göre değişiklik olabilir hamur üç bezeye bölünür iç harcı için soğan robottan geçirilir veya çok ince kıyılır suyu sıkılır kıyma ve baharatlar la yoğrulur bir beze alınır çok ince olmayacak şekilde açılır mantı aparatı veya bıçakla kesilir kıyma harçtan kapanacak kadar koyulur ve kapatılır hafif unlu tepside biriktirilir. kaynar suda haşlanır üzerine sosu eklenip servise hazır edilir .
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments