Hurmalı Mozaik pasta
1 paket tereyağı
1 su bardağindan iki parmak eksik toz şeker( kahverengi şeker kullandım)
1 yumurta
200 gr yulaflı yada potibor bisküvi
Bir avuç iri kırılmış ceviz(koymaya bilirsiniz)
500 gr ince kesilmiş hurma
Yarim su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için ayrıca Hindistan cevizi
Yağı kısık ateşte eritin şekeri ekleyip karıştırın yumurtayı bir kasede çırpıp yağa eklenir burda çok hızlı karıştırılması gerekiyor yumurta pişmesin isterseniz ocağın üstünden alip ekleyin daha koyu bir sos elde etmiş olacağız ardından ince doğranmış hurma ilave edip hurmalar sertse yumuşayıncaya kadar değilse 3-4 dakika pişirilir iri parçalanmış bisküvi ceviz ve hindistan cevizi eklenip iyice karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş borcam yada 22 veyahut 25 cmlik kek kalibiniza dokup 2 -3saat buzdolabinda bekletilir kaliptan çıkarınca her tarafini hindistan cevizi ile kaplayıp dilimleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun
Not: arzu ederseniz içine 1-2 yemek kaşığı karamel sos ilave edebilirsiniz
Hurmanin bir kısmı yerine incir kullanabilirsiniz
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments