ÇİKOLATALI CHEESECAKE
__ Malzemeler __
Tabanı için
* 2 paket burçak bisküvi
* 1 su bardağı fındık
* 100 gr. tereyağı
Kreması için
* 600 gr. labne
* 200 ml krema
* 1 su bardağı toz şeker
* 3 yumurta
* 2 yemek kaşığı un ( 40 gr. )
* 2 yemek kaşığı nişasta ( 35 gr. )
* 1 paket vanilya
Çikolata sosu için
* 1 paket krema ( 200 ml )
* 2 paket bitter çikolata ( sütlü/bitter )
Bisküvileri ve fındığı rondodan geçirelim.Tereyağını eritip bisküvi ve fındığın üzerine dökelim ve karıştıralım. Çember kalıbımızın ( 24 cm ) tabanına yağlı kağıt koyalım.Bisküviyi bardak yardımıyla kalıba yerleştirelim.
Kreması için labne ve kremayı bir çırpıcı yardımıyla çırpalım.Diger malzemeleri ekleyelim ve en son yumurtaları teker teker kırıp yavaşça karıştıralım.Bisküvinin üzerine harcı döküp 160 derecede ( fansız ayarda ) önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 40_45 dk. fırının kapağını hiç açmadan pişirelim. Fırının içine su koymayı unutmayalım.Piştikten sonra fırının kapağını hafif açalım ve 20_25 dk daha bekleyelim.Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım.
Bu sırada kremayı ocakta biraz ısıtıp çikolataları içine ekleyelim ve iyice karıştıralım. Soğuyan cheesecake in üzerine dökelim. 1 gece buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun
Kaynak <https://www.instagram.com/p/CmHe7sPKZjr/?img_index=1>
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments