Baklava Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 

@hilalin_mutfagi_
・・・
.
BAYRAM YAKLAŞMIŞKEN TAM KIVAMINDA NEFİSS BİR BAKLAVA TARİFİM VAR
TÜM DETAYLARINI İZLEMEK İÇİN YOUTUBE KANALIMI ZİYARET EDEBİLİRSİNİZ
.YAPIM AŞAMALARINI YOUTUBE KANALIMDAN İZLEYEBİLİRSİNİZ BURAYA SIĞMADI
MALZEMELERİ BURAYA EKLİYORUM


Malzemeler
1 yemek kaşığı Tereyag
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi yogurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 pk kabartma tozu
4 bucuk-5 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)
1 fiske tuz.
.
Şerbeti için
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon
.
Üzeri için
1 su bardağı erimiş tereyagı
1 su bardağı sıvıyagı
Yarim cay bardagi zeytinyağı
.
Arae katları için
İnce çekilmiş ceviz
.
Açmak için
Bolca Nişasta
Mısır bugday ıkısıde olur

.
Öncelikle serbeti için suyu tencereye koyup kaynamaya birakalım.Kaynadıktan sonra Ceyrek limon sıkıp 20 dk daha kaynatıp kapatalım.
-
Hamuru için sıvı malzemeleri karıstırma kabına alıp karistiralim Üzerine yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu az 15 dk güzelce bastıra bastıra yoguralım.Hamurumuzu üzerini kapatalım 15 dk dinlenmeye bırakalım.
-
Dinlenmiş olan hamuru iki esit parcaya bölüp beze yapalim.Bezenin bir tanesini rulo haline getirip 20 beze yapalım ve tepsiye alalım.
Diğer bezeyi de 20 beze yapıp tepsiye alalım.
Toplamda 40 beze olacak bezelerin aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. -
Tüm Bezelerimizi merdane yardımıyla 5erli gruplar halinde aralarına bolca nişasta serperek t üst üste koyup tatli tabak büyüklüğünde olacak şekilde acalım -
Tüm bezeler bittikten sonra oklava 5 erli açmış hamurumuzu açabildigimiz kadar acalım.
Baklava hamurunu ilk acarken bolca nisasta koymayı unutmayın.
Hamur bıraz büyüdüğü zamn nisasta serpmeyın.
Tepsunızden büyük acın aynı boyutta acmayın.
-
Açtığımız hamurları tepsinin üzerine yerlestırin tepsiye gelecek şekilde ister bıcakla ister oklava ile kesin kenarlarından cikan parcalarıda tepsıye yerlestırin.
-
ARALARINA 3 Katta bir ceviz serperek tüm hamuru acarak üst üste yerleştiriyoruz.
Ben arasına 2 sefer ceviz koydum. -
En üst kısımınada yuvarlak olacak şekilde kesin.
Tepsiye yerlestırin.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar